秘密の華園　美味しいもの

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初鰹　

昨日　ゆうぱっく　うまいもの便で

土佐の

　　　　　　「初かつおのたたき」

　　が　　届いた。

　自分で　1年間のうちで　欲しいものを

チョイスしていたうちの、ひとつだけど

初めて　本場もんをいただいた。

　　　「おいしい　うまい！！」

この一言で　後は　もくもくと

焼酎と一緒に味わった。

　枕崎の　それも、食したことがあるけど

土佐のそれのほうが、やはり　美味しいと思った。

　この時期にとれた　たまねぎなどで上手に　

　更に盛ってくれるかみさんのおかげだとも

思うけど、やっぱり　美味しいものは素直に美味しい。

　まだ　あと2本　残っているので　ゆっくりと

焼酎と一緒に味わいますね。

テーマ : 大学院の日々 - ジャンル : 日記

昨日は　次男から電話があった。

　電話に出たのは　家内

なんでも　グリルでシャケ　を焼いたので

　その　後始末　つまり　グリルの掃除の仕方を　質問。

　その後　夕方には　こうや豆腐　の
　　　　味付けの仕方や　煮方について　質問。

　その後　さらに　午後７時過ぎ、　

　こちらは　仕事に追われている頃、

　　「炊き込みご飯　が　

　　　　美味しそうに　炊き上がったよ。」

　　とのこと。　家内　「こっちは　まだ　仕事中、だから

　　送ってよ。」　あ　これは　電話を　切ってからですが。

　何は　ともあれ　感心　感心

　自炊に、本格的に　取り組みだしたとは。

　明後日は　いよいよ　入学式

大学生生活・一人暮らしモードに、　突入ですな

　そのうち　作った　料理　の写真を

送ってもらおうかな。　　なんて　考えてます。

餅パイとアップルパイ

餅パイとアップルパイが焼けました。
餅パイは初めての試みです。
　オーブンメーカーから　仕込んでもらった
パイと小豆餡入り餅を取り寄せて
うちで包んで焼きますが、これが　結構　美味しいんですよ。
　アップルパイは、去年からこの時期に焼きだしてます。
以前はりんごをスライスして、煮て味付けしてたのですが
去年からは、櫛形に切って、フライパンでソテーして
ラム酒でフランべして
最後にシナモンを振りかけて冷まして使ってます。
意外とシンプルで美味しく手軽にできるんですよ。
　明日の「とれたて市」で販売する予定ですが
天気が心配ですね。　アイスも今回は　販売して
あさっての「健康秋祭り」へつなげたいのですがね。
　どうか　明日・明後日と晴れて下さいね。

今年の新米

新米が　美味しそうに炊き上がりました。

　これから　頂いてきます。
実は　これ　蒲生のお米なんです。
店頭にも置いて委託販売を引き受けてますので
ご入用の方は　何なりとおっしゃってくださいな。
　５kg入りで販売してます。
お値段は　まだ　連絡がないのでわかりませんが
今年は　豊作だそうです。

さ　朝ごはん　頂いてきましょう。

食遊「なかま」

昨夜は長男とワイフと私と、長男の高校入学時の
副担任と４人で出かけた。
　副担任は現在　次男の通う高校で教鞭をとっておられるので
次男が兄に教えて体育祭で再会し食事を一緒に　ということになり
上のようなことになったのだ。
　
美味しい刺身　シチュー　この店だけのオリジナル料理などを
たくさん食べ、　珍しい焼酎ものんで
　
　

たくさんしゃべって　遅くまで楽しんで帰ってきた。

　今朝は　すっかり　気分も爽快なので
これから　皆を起こして　砂蒸し温泉へ出掛ける予定。

その後は　新鮮なかつおを　求めて漁港を尋ねてみる予定。
砂蒸しで　日ごろの疲れた体や心を癒して　美味しい自然の幸を
探して久しぶりの家族での遠出。
気をつけて　行ってきまーす。

お土産　待っててねえ。

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初鰹

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餅パイとアップルパイ

今年の新米

食遊「なかま」

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