餅パイとアップルパイ

餅パイとアップルパイが焼けました。
餅パイは初めての試みです。
　オーブンメーカーから　仕込んでもらった
パイと小豆餡入り餅を取り寄せて
うちで包んで焼きますが、これが　結構　美味しいんですよ。
　アップルパイは、去年からこの時期に焼きだしてます。
以前はりんごをスライスして、煮て味付けしてたのですが
去年からは、櫛形に切って、フライパンでソテーして
ラム酒でフランべして
最後にシナモンを振りかけて冷まして使ってます。
意外とシンプルで美味しく手軽にできるんですよ。
　明日の「とれたて市」で販売する予定ですが
天気が心配ですね。　アイスも今回は　販売して
あさっての「健康秋祭り」へつなげたいのですがね。
　どうか　明日・明後日と晴れて下さいね。